这道菜选用上好家养本地鸡， 家养土猪肚， 配上薏仁米、 芡实， 慢火煨炖。 口感汤浓甘香，肉质香嫩，猪肚酥脆，配上仙居特色麦饼，是一道不可多得的特色土菜。